الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين ونسأل الله لنا ولكم الثبات والتوفيق
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
لا يجوز لك شرعاً تقديم أو إعداد كؤوس الخمر للزبائن في الفندق أو أن تمسك وردية عن موظف هذا العمل لأن الله تعالى حرم الخمر تحريماً أبدياً وهذا الفعل من كبائر الذنوب فعليك الابتعاد عن هذا القسم وعدم العمل به لما ذكرته في سؤالك حتى ولو تركت هذا الفندق كله لأجل الله تعالى .